Wer will mitbacken?
Vorne belegte Fladen, links Kleinteile, weiter hinten Graubrote und ganz hinten Schwarzbrot, so wurden die Backwaren heizökonomisch in alte Steinöfen „eingeschossen“. Archivfoto: Manfred Lang/pp/Agentur ProfiPress
Brotbacken wie in alten Zeiten lernten ehedem schon Pennäler im Projekt „Schüler wohnen im Museum“. Gebacken wurde unter fachkundiger Anleitung im Kellergeschoss der Westerwaldschule. Archivfoto: pp/Agentur ProfiPress
Mechernich – „Weck“ (Weiß-); „Röggel“ (Graubrot) und „Schwazzbruert“ (Schwarz-, Sauerteigbrot), Rheinischer Lauchkuchen und „Taate“ (belegte Hefefladen) backen lernen kann man in einem Kurus „Bäuerliche Backgewohnheiten“, den der Förderverein des Mechernicher Freilichtmuseums in Kommern am Samstag, 7. September, von 11 bis 16 Uhr anbietet.
Gebacken wird im historischen Steinbackofen des Heyerhofs (Baugruppe Niederrhein). Die Kursgebühr beträgt 40 Euro einschließlich Museumseintritt. Anmeldungen unter Tel. (0 24 43) 99 80-147 oder inge.ruschin@lvr.de
