Birkenwasser reich an Vitaminen
Welche Vielfalt an nutzbaren Produkten der Wald zu bieten hat und welche Bedeutung diese für die Verwendung im Hausgebrauch, aber auch in der modernen Medizin haben, erläutert Oberforstrat Ingo Esser vom WaldPädagogikZentrum Eifel. Foto: Hans-Theo Gerhards/LVR/pp/Agentur ProfiPress
Mechernich-Kommern - Der Wald gibt vieles her, was der Mensch zu seiner Ernährung und Förderung der Gesundheit nutzen kann. Manche dieser Waldprodukte, die früher genutzt wurden, sind heute jedoch ein wenig in Vergessenheit geraten.
Das WaldPädagogikZentrum Eifel im LVR-Freilichtmuseum Kommern, ruft am Mittwoch, den 13. März 2019 um 15:00 Uhr, mit praktischen Beispielen die Bedeutung verschiedener Waldprodukte für die Küche und als Heilkraft in Erinnerung.
Die Monate Februar und März sind für die heimischen Waldbäume die hohe Zeit des Wachstums. Früher nutzten Landwirte und Waldarbeiter den aufsteigenden Saftstrom der Birke zur Gewinnung von Birkenwasser. Fast geruch- und farblos, ist Birkenwasser reich an Vitaminen und wichtigen Inhaltsstoffen zur Förderung des Haarwuchses und der allgemeinen Gesundheit. Holzkohle hilft gegen Durchfall und Weidenrinde gegen Kopfschmerzen.
