Als Kaffee noch Luxus war
Mechernich-Kommern – Das Feuer knistert, in der Pfanne rösten die Kaffeebohnen, und langsam breitet sich ihr kräftiges Aroma aus. Was heute in vielen Haushalten ganz selbstverständlich zum Morgen gehört, war lange Zeit ein kostbares und mitunter kaum erhältliches Genussmittel.
Unter dem Motto „Frisch gebrüht – Kaffee und seine Ersatzprodukte“ lädt das LVR-Freilichtmuseum Kommern am Samstag und Sonntag, 5. und 6. September, jeweils von 11 bis 17 Uhr zu einer Reise durch die Geschichte und Kultur des Kaffees ein. In den historischen Gebäuden erfahren Besucherinnen und Besucher, wie das Getränk vom 19. Jahrhundert bis in die 1970er-Jahre zubereitet, wahrgenommen und genossen wurde.
Dabei geht es nicht allein um echten Bohnenkaffee. Denn was kam in die Tasse, wenn dieser zu teuer oder überhaupt nicht erhältlich war? Viele Familien behalfen sich mit Ersatzprodukten aus Lupinen oder Eicheln. Im Museum wird anschaulich gezeigt, wie geröstet, gemahlen und schließlich aufgebrüht wurde.
Auch die gesellschaftliche Bedeutung des Kaffeetrinkens steht im Mittelpunkt. Eine Bergische Kaffeetafel um 1900 im Haus Mannesmann vermittelt, welchen festlichen Charakter eine gemeinsame Kaffeerunde damals besaß und welchen festen Regeln und Ritualen sie folgte.
Ein Blick in die Nachkriegsjahrzehnte zeigt, wie vielfältig sich die Kaffeekultur weiterentwickelte. Eiskaffee und „Kaffee mit Schuss“ gehören ebenso zum Programm wie der heute wieder beliebte Cold Brew. Geschichten über den sogenannten Kaffeekrieg in der DDR und die begehrten Care-Pakete mit Bohnenkaffee aus dem Westen machen deutlich, dass Kaffee weit mehr war als nur ein Heißgetränk: Er stand für Genuss, Geselligkeit und in Zeiten des Mangels auch für ein kleines Stück Lebensqualität.
Der Thementag verspricht großen und kleinen Gästen eine abwechslungsreiche Entdeckungsreise durch die Kulturgeschichte des Kaffees und seiner Ersatzprodukte. Der Eintritt in das LVR-Freilichtmuseum Kommern ist für Kinder und Jugendliche unter 18 Jahren frei.
pp/Agentur ProfiPress
